SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az.Agr. Crealto
Titolare:Eleonora Costa
Indirizzo:strada Crealto, 9 - Alfiano Natta (AL)
Telefono:+39 348 3846665
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.crealto.it
Superficie Aziendale:10
Altitudine:350
Bottiglie Prodotte:15.000
Vitigni:Grignolino, Barbera e Nebbiolo
Superficie Vitata:6,5
Sistema Allevamento:guyot
Età:da 27 a 60
Metodo di lavoro:naturale
Come lavoriamo:Utilizzo esclusivo di prodotti naturali a base di oli essenziali e rame (max 2kg/ha) e zolfo. Pratichiamo sovesci del terreno con svariate colture e ovviamente diserbiamo il sottofila meccanicamente.
Certificazioni:biologico solo in vigna
Enologo:Luigi Armanino (co-proprietario)
Agronomo:
Laboratorio:L'Enotecnica di Nizza Monferrato

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Grignolino Marcaleone 2014

Tipologia:
Caratteristiche:Colore scarico, tannino presente, complessità olfattiva e facile beva
Bottiglie prodotte:3.500
Origine uve:Crealto
Uve:Grignolino
Vendemmia:metà settembre
Resa (q/ha):40
Lieviti:indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):5
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:15 giorni
Affinamento:9 mesi acciaio
Rame:no
Titolo alcolico:14
Ph:3,5
Estratto Secco:28
Solforosa libera(mg/l):15
Solforosa Totale(mg/l):30


Vino:

Barbera d'Asti Agricolae

Tipologia:
Caratteristiche:Colore penetrante, molta morbidezza e facile beva, molto fruttato
Bottiglie prodotte:7.000
Origine uve:Crealto
Uve:Barbera
Vendemmia:20 settembre
Resa (q/ha):70
Lieviti:indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):6
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:15 giorni
Affinamento:9 mesi inox
Rame:no
Titolo alcolico:15
Ph:3,2
Estratto Secco:31
Solforosa libera(mg/l):15
Solforosa Totale(mg/l):25


Vino:

Svolta

Tipologia:
Caratteristiche:Colore penetrante, molta morbidezza e facile beva, complessità olfattiva
Bottiglie prodotte:2.800
Origine uve:Crealto
Uve:Barbera
Vendemmia:25 settembre
Resa (q/ha):50
Lieviti:indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):6
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:20 giorni
Affinamento:1 anno botte grande
Rame:no
Titolo alcolico:15
Ph:3,3
Estratto Secco:32
Solforosa libera(mg/l):15
Solforosa Totale(mg/l):35


Vino:

Barbera d'Asti Vis

Tipologia:
Caratteristiche:Colore penetrante, molta morbidezza e facile beva, spiccata minerlità
Bottiglie prodotte:1.000
Origine uve:Crealto
Uve:Barbera
Vendemmia:25 settembre
Resa (q/ha):50
Lieviti:indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):5,5
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:20 giorni
Affinamento:1 anno terracotta
Rame:no
Titolo alcolico:15
Ph:3,6
Estratto Secco:32
Solforosa libera(mg/l):15
Solforosa Totale(mg/l):35


Vino:

Vino rosso

Tipologia:
Caratteristiche:Colore tipico, fresco e di faile beva, complesso di note fiorate e balsamiche
Bottiglie prodotte:1.800
Origine uve:Crealto
Uve:Nebbiolo
Vendemmia:30 settembre
Resa (q/ha):40
Lieviti:indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):5,5
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:15 giorni
Affinamento:1 anno barriques usate
Rame:no
Titolo alcolico:14
Ph:3,4
Estratto Secco:29
Solforosa libera(mg/l):15
Solforosa Totale(mg/l):30


Vino:

Grignolino Crevijn

Tipologia:
Caratteristiche:Colore scarico, freschezza, tipicità, facile beva, molto fruttato
Bottiglie prodotte:300
Origine uve:Crealto/Tavijn
Uve:Grignolino
Vendemmia:15 settembre
Resa (q/ha):40
Lieviti:indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):6,5
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:15 giorni
Affinamento:6 mesi barrique usata
Rame:no
Titolo alcolico:13
Ph:3,1
Estratto Secco:25
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):9


 

 

 

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