SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az.Agr. Cascina degli Ulivi
Titolare:Stefano Bellotti
Indirizzo:Strada della Mazzola 14 - 15067 Novi Ligure (AL)
Telefono:+39 0143 744598
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.cascinadegliulivi.it
Superficie Aziendale:34
Altitudine:200-300
Bottiglie Prodotte:120.000
Vitigni:Cortese, Dolcetto, Barbera
Superficie Vitata:22
Sistema Allevamento:Guyot
Età:da 3 a 10
Metodo di lavoro:
Come lavoriamo:biodinamico
Certificazioni:Bio Eu + Demeter
Enologo:Stefano Bellotti
Agronomo:Stefano Bellotti
Laboratorio:Nuova enologia

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Semplicemente Vino Bellotti Rosa

Tipologia:Rosato
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:50.000
Origine uve:Italia
Uve:Merlot
Vendemmia:2014
Resa (q/ha):
Lieviti:o
Enzimi:
Chiarificanti:
Stabilizzanti:
Filtrazione:
Acidità (g/l):
Correzione acidità:
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:
Affinamento:Rovere
Rame:
Titolo alcolico:13,5
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):


Vino:

Semplicemente Vino Bellotti Rosso

Tipologia:rosso
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:50.000
Origine uve:
Uve:Barbera e Dolcetto
Vendemmia:2014
Resa (q/ha):50
Lieviti:no
Enzimi:
Chiarificanti:
Stabilizzanti:
Filtrazione:
Acidità (g/l):
Correzione acidità:
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:Sì, per 2 settimane
Affinamento:Rovere
Rame:
Titolo alcolico:13
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):


Vino:

Bavi 2014

Tipologia:bianco
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:
Origine uve:Italia
Uve:Cortese
Vendemmia:2014
Resa (q/ha):
Lieviti:
Enzimi:
Chiarificanti:
Stabilizzanti:
Filtrazione:
Acidità (g/l):
Correzione acidità:
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:
Affinamento:
Rame:
Titolo alcolico:12
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):6


 

 

 

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