SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az.Agr. Arianna Occhipinti
Titolare:Arianna Occhipinti
Indirizzo:Via dei Mille 55, Vittoria (RG)
Telefono:+39 0932 1865519
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.agricolaocchipinti.it
Superficie Aziendale:32
Altitudine:280
Bottiglie Prodotte:100.00
Vitigni:Albanello, Moscato, Nero d'Avola, Frappato di Vittoria
Superficie Vitata:22
Sistema Allevamento:Alberello e Guyot
Età:15-45
Metodo di lavoro:Naturale in tutte le fasi, sia vigna che cantina
Come lavoriamo:Inverno inerbimento spontaneo e sovesci, primavera/estate un paio di lavorazioni con erpci superficiali, 2/3 trattamenti a base di poltiglia bordolese e zolfo in polvere
Certificazioni:Biologica da QCERTIFICAZIONI SRL
Enologo:Arianna Occhipinti
Agronomo:Arianna Occhipinti
Laboratorio:aziendale per analisi di routine, per export e certificati c/o Irvos Palermo

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

SP68 Bianco 2013

Tipologia:Bianco
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:20.000
Origine uve:Vittoria, c.da Fossa di Lupo
Uve:Albanello e Moscato
Vendemmia:25/30 settembre
Resa (q/ha):60
Lieviti:indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,2
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:15 gg sulle bucce
Affinamento:6 mesi in vasche di cemento, 2 mesi in bottiglia
Rame:nd
Titolo alcolico:12
Ph:3,45
Estratto Secco:22,9
Solforosa libera(mg/l):16
Solforosa Totale(mg/l):42


Vino:

SP68 Rosso 2013

Tipologia:Rosso
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:50.000
Origine uve:Vittoria, c.da Fossa di Lupo e Bombolieri
Uve:Nero d'Avola e Frappato
Vendemmia:25/30 settembre
Resa (q/ha):60
Lieviti:indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,9
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:15 gg sulle bucce
Affinamento:6 mesi in vasche di cemento
Rame:nd
Titolo alcolico:12,69
Ph:3,4
Estratto Secco:31
Solforosa libera(mg/l):13
Solforosa Totale(mg/l):36


Vino:

Il Frappato 2012

Tipologia:Rosso
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:15.000
Origine uve:Vittoria, c.da Fossa di Lupo
Uve:Frappato di Vittoria
Vendemmia:1/10 ottobre
Resa (q/ha):60
Lieviti:indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:25/30gg sulle bucce
Affinamento:18 mesi tra vasche cemento e botte grande, 3 mesi in bottiglia
Rame:nd
Titolo alcolico:12,8
Ph:3,31
Estratto Secco:28,1
Solforosa libera(mg/l):18
Solforosa Totale(mg/l):40


Vino:

Siccagno 2012

Tipologia:Rosso
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:10.000
Origine uve:Vittoria, c.da Fossa di Lupo
Uve:Nero d'Avola
Vendemmia:30 settembre/10 ottobre
Resa (q/ha):60
Lieviti:indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6,4
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:20 gg sulle bucce
Affinamento:24 mesi botte grande, 3 mesi bottiglia
Rame:nd
Titolo alcolico:12,73
Ph:3,32
Estratto Secco:28,7
Solforosa libera(mg/l):16
Solforosa Totale(mg/l):35


 

 

 

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