SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az. Agr. Maria Bortolotti
Titolare:Flavio Cantelli
Indirizzo:Via San Martino,1 40069 Zola Predosa (BO)
Telefono:+39 051 756763 - +39 329 2805493
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.mariabortolotti.it
Superficie Aziendale:6
Altitudine:80
Bottiglie Prodotte:20.000
Vitigni:Pignoletto, Sauvignon, Barbera
Superficie Vitata:6
Sistema Allevamento:Cordone speronato
Età:ott-25
Metodo di lavoro:In cantina solo travasi
Come lavoriamo:Agricoltura biologica dal 1992
Certificazioni:Icea, Vegan Society
Enologo:No
Agronomo:No
Laboratorio:Enocentro Vassanelli Verona

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Falestar

Tipologia:Bianco frizzante
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:3.000
Origine uve:Solo uva aziendale
Uve:Pignoletto
Vendemmia:Fine agosto
Resa (q/ha):60
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6,5
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Sì, temp. max 25°
Macerazione:No
Affinamento:No
Rame:No
Titolo alcolico:12
Ph:
Estratto Secco:21
Solforosa libera(mg/l):10
Solforosa Totale(mg/l):40


 

 

 

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