SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Soc.Agr. Cantina Ribelà Srl
Titolare:Chiara Bianchi
Indirizzo:Via Sant'Eusebio, Monte Porzio Catone (RM)
Telefono:+39 349 5702588
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:
Superficie Aziendale:3,6
Altitudine:320
Bottiglie Prodotte:10.000
Vitigni:0,5 ha a bacca rossa, il resto lo abbiamo trovato
Superficie Vitata:2
Sistema Allevamento:Tendone, filare
Età:58, 37, 28
Metodo di lavoro:Artigianale
Come lavoriamo:Biodinamica
Certificazioni:Richiesta certificazione biologica
Enologo:Danilo Marcucci
Agronomo:
Laboratorio:Camera di commercio

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Ribolie

Tipologia:Lazio bianco Igt 2015
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:1.00
Origine uve:
Uve:Malvasia, Trebbiano, Bombino
Vendemmia:Manuale - settembre
Resa (q/ha):70
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:
Affinamento:Acciaio 6 mesi, bottiglia 6 mesi
Rame:
Titolo alcolico:13
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):26


Vino:

Ribelà

Tipologia:Lazio bianco Igt 2015
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:4.300
Origine uve:
Uve:Malvasia di Candia
Vendemmia:Manuale - settembre
Resa (q/ha):70
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:No
Affinamento:Acciaio 6 mesi, bottiglia 3 mesi
Rame:
Titolo alcolico:13
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):33


Vino:

Ribelà

Tipologia:Lazio rosso Igt 2015
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:1.200
Origine uve:Comprata, certificata biologica
Uve:Cesanese
Vendemmia:Manuale - settembre
Resa (q/ha):70
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:8 gg
Affinamento:Acciaio 6 mesi, bottiglia 3 mesi
Rame:
Titolo alcolico:14,5
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):15


Vino:

Saittole

Tipologia:Lazio bianco Igt 2015
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:3.500
Origine uve:
Uve:Malvasia, Trebbiano, Bombino
Vendemmia:Manuale - ottobre
Resa (q/ha):70
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:3 gg
Affinamento:Acciaio 6 mesi, bottiglia 3 mesi
Rame:
Titolo alcolico:13,5
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):26


Vino:

Pentima

Tipologia:Lazio bianco Igt 2015
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:600
Origine uve:
Uve:Malvasia, Trebbiano
Vendemmia:Manuale - ottobre
Resa (q/ha):50
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:6 gg
Affinamento:Acciaio 6 mesi, bottiglia 3 mesi
Rame:
Titolo alcolico:
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):27


 

 

 

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