SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Viticoltura JNK
Titolare:Kristina Mervič
Indirizzo:Šempas 57/c - 5261 Šempas
Telefono:+386 (0) 41506689 - +386 (0) 53088693
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.jnk.si
Superficie Aziendale:7
Altitudine:330
Bottiglie Prodotte:8.000/10.000
Vitigni:14.000
Superficie Vitata:3,5
Sistema Allevamento:
Età:13 - 45
Metodo di lavoro:Biologico
Come lavoriamo:Manualmente
Certificazioni:
Enologo:
Agronomo:
Laboratorio:

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Chardonnay

Tipologia:
Caratteristiche:Vino macerato
Bottiglie prodotte:700
Origine uve:Chardonnay
Uve:Chardonnay
Vendemmia:2007
Resa (q/ha):
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Caldo
Macerazione:4 gg
Affinamento:7 anni
Rame:Trattamento nelle vigne
Titolo alcolico:14
Ph:3,72
Estratto Secco:22,4
Solforosa libera(mg/l):7
Solforosa Totale(mg/l):41


Vino:

Vino macerato

Tipologia:
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:1.000
Origine uve:Tokaj
Uve:Tokaj
Vendemmia:2009
Resa (q/ha):No
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Caldo
Macerazione:4 gg
Affinamento:4
Rame:Nella vigna
Titolo alcolico:13
Ph:3,76
Estratto Secco:21,2
Solforosa libera(mg/l):10
Solforosa Totale(mg/l):60


Vino:

Rebula

Tipologia:
Caratteristiche:Vino macerato
Bottiglie prodotte:2.000
Origine uve:Rebula
Uve:Rebula
Vendemmia:2009
Resa (q/ha):
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):4,80
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Caldo
Macerazione:14 gg
Affinamento:3 anni
Rame:Nelle vigne
Titolo alcolico:13
Ph:3,71
Estratto Secco:23,20
Solforosa libera(mg/l):8
Solforosa Totale(mg/l):41


Vino:

Rosso 2006

Tipologia:Rosso
Caratteristiche:Vino macerato
Bottiglie prodotte:1.300
Origine uve:
Uve:Merlot e Cabernet Sauvignon
Vendemmia:2006
Resa (q/ha):
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Caldo
Macerazione:45 gg
Affinamento:7 anni
Rame:Nelle vigne
Titolo alcolico:13,7
Ph:3,5
Estratto Secco:25
Solforosa libera(mg/l):13
Solforosa Totale(mg/l):35


Vino:

S. Mihael 2005

Tipologia:
Caratteristiche:Vino macerato
Bottiglie prodotte:600
Origine uve:Sauvignon, Pinot bianco, Rebula e Malvasia
Uve:
Vendemmia:2005
Resa (q/ha):
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,30
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Caldo
Macerazione:4 gg
Affinamento:
Rame:Nelle vigne
Titolo alcolico:13,14
Ph:3,9
Estratto Secco:21
Solforosa libera(mg/l):8
Solforosa Totale(mg/l):38


 

 

 

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