SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az. Agr. I Mandorli
Titolare:M. Pasquetti
Indirizzo:P.za S. Tommaso 14 - Loc. Belvedere - Severeto (LI)
Telefono:+39 331 2983870
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.vignaimandorli.it
Superficie Aziendale:12
Altitudine:300
Bottiglie Prodotte:18.000
Vitigni:Sangiovese e Cabernet Sauvignon + Franc
Superficie Vitata:5
Sistema Allevamento:Guyot
Età:3ha 12 anni e 2 ha 5 anni
Metodo di lavoro:Biologico-biodinamico
Come lavoriamo:Sovesci, preparati Biodinamici
Certificazioni:Bio
Enologo:
Agronomo:
Laboratorio:Isvea

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Vigna alla Sughera 2013

Tipologia:Sangiovese
Caratteristiche:Elegante, verticale con una buona acidità
Bottiglie prodotte:10.000
Origine uve:Nostre vigne
Uve:Sangiovese
Vendemmia:Manuale - dal 1 al 3 ottobre 2013
Resa (q/ha):42
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6,00
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:Fino a fine fermentazione
Affinamento:Botte grande e cemento
Rame:No
Titolo alcolico:13,5
Ph:3,5
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):40


Vino:

Tipologia:Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Caratteristiche:Intenso, profumi di macchia e spezie, buona acidità
Bottiglie prodotte:8.000
Origine uve:Nostre
Uve:Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Vendemmia:Manuale - 16 settembre 2013
Resa (q/ha):20
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6,3
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:Fino a fine fermentazione
Affinamento:Botte grande, tonnou e cemento
Rame:No
Titolo alcolico:14
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):47


 

 

 

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