SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Vino sotto del vulcano
Titolare:Marek Uhnak & Vladimir Kuny & Miroslav Lanik
Indirizzo:Cajkov 328, 93524 Cajkov, Slovaquia
Telefono:+421 905626496
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. / Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.vinospodvulkanu.sk
Superficie Aziendale:
Altitudine:300
Bottiglie Prodotte:30.000
Vitigni:26.000
Superficie Vitata:7
Sistema Allevamento:Guyot semplice
Età:6 - 50
Metodo di lavoro:Manuale
Come lavoriamo:Manuale
Certificazioni:Eco-agriculture
Enologo:Mendel University Brno, CZ
Agronomo:Mendel University Brno, CZ
Laboratorio:In-house

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Devin 2015

Tipologia:Bianco
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:1.000
Origine uve:Cajkov
Uve:Devin
Vendemmia:Manuale - ottobre
Resa (q/ha):40
Lieviti:Indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):6,5
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:no
Macerazione:14 gg
Affinamento:1,5 anni in barrique
Rame:no
Titolo alcolico:
Ph:3,3
Estratto Secco:27
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):35


Vino:

Pesecka Leanka 2015

Tipologia:Bianco
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:2.000
Origine uve:Cajkov
Uve:Pesecka Leanka
Vendemmia:Manuale - settembre
Resa (q/ha):40
Lieviti:Indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):7,4
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:no
Macerazione:2 gg
Affinamento:Acciaio inossidabile
Rame:no
Titolo alcolico:
Ph:3,1
Estratto Secco:21
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):58


Vino:

Pinot Gris 2015

Tipologia:Arancione
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:1.000
Origine uve:Cajkov
Uve:Pinot grigio
Vendemmia:Manuale - ottobre
Resa (q/ha):40
Lieviti:Indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):6,0
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:no
Macerazione:14 gg
Affinamento:1,5 anni in barrique
Rame:no
Titolo alcolico:
Ph:3,1
Estratto Secco:26
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):44


Vino:

Lino

Tipologia:Vino rosso
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:2.800
Origine uve:Az. Fuori Mondo
Uve:Sangiovese
Vendemmia:Manuale - fine settembre
Resa (q/ha):30hl
Lieviti:Naturali
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):4,8
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:12 gg
Affinamento:Tonneau 500 / 350 lt
Rame:No
Titolo alcolico:13,5
Ph:3,2
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):9
Solforosa Totale(mg/l):17


 

 

 

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