SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Fuorimondo
Titolare:Olivier Paul-Morandini
Indirizzo:via di Fontanella, 13 - 57021 Campiglia m.ma (LI)
Telefono:+39 328 4518458
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.fuorimondo.com
Superficie Aziendale:10,5
Altitudine:60/ 180/ 350
Bottiglie Prodotte:14.000
Vitigni:Ciliegiolo, Alicante nera, Sangiovese, Cabernet S.
Superficie Vitata:6,5
Sistema Allevamento:Guyot, Cordone, Alberello
Età:15 (2 ettari piantati nel 2016)
Metodo di lavoro:Biodinamica
Come lavoriamo:Biodinamica
Certificazioni:Demeter
Enologo:
Agronomo:Adriano Zago
Laboratorio:Labo 2000, Venturina

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

D'Acco 2015

Tipologia:Vino rosso
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:2.500
Origine uve:Aziendale
Uve:Alicante nera
Vendemmia:Manuale - Fine agosto 2015
Resa (q/ha):50 hl
Lieviti:Naturali
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):4,2
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:6 gg
Affinamento:Acciaio
Rame:No
Titolo alcolico:12
Ph:3,2
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):14
Solforosa Totale(mg/l):34


Vino:

Libero 2015

Tipologia:Vino rosso
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:1.800
Origine uve:Az. Salustri
Uve:Ciliegiolo
Vendemmia:Manuale - fine settembre
Resa (q/ha):
Lieviti:Naturali
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):4,6
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:10 gg
Affinamento:Tonneau 500lt
Rame:No
Titolo alcolico:13
Ph:3,2
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):10
Solforosa Totale(mg/l):25


 

 

 

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