SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az.Agr. Podere Orto
Titolare:Giuliano Salesi
Indirizzo:Predio l'Orto, 35 - 01021 Trevinano (VT)
Telefono:+39 335 8335950
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.podereorto.com
Superficie Aziendale:5
Altitudine:600/650
Bottiglie Prodotte:4.000
Vitigni:Sangiovese, Ciliegiolo, Moscato, Procanico e altri vitigni autoctoni
Superficie Vitata:1 in produzione
Sistema Allevamento:Alberello palificato
Età:10
Metodo di lavoro:Naturale
Come lavoriamo:La coltivazione non prevede l'utilizzo di prodotti di sintesi, in un terreno (di matrice sabbiosa e ricco di argille, marne di calcare e arenarie, composte principalmente di granuli di quarzo) nutrito tramite sovesci multifloreali e preparati biodinamici. Il diserbo e gran parte delle lavorazioni sono manuali.
Certificazioni:Van e VinNatur
Enologo:Giuliano Salesi
Agronomo:Giuliano Salesi
Laboratorio:Omnia2Lab Orvieto (TR)

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Igt Lazio Rosso 2014

Tipologia:
Caratteristiche:Il Rosso grazie alla forte escursione termica dovuta all'altitudine è un Sangiovese atipico, un rosso di montagna. Ha profumi delicati di frutti rossi, mirtilli, ciliegia e infine nuance ferrose. Succoso e fragrante in bocca si accompagna alla perfezione ai piatti tipici di questo territorio. Zona di confine tra Lazio, Umbria e Toscana.
Bottiglie prodotte:3.000/3.500
Origine uve:Di proprietà
Uve:90% vari tipi di Sangiovese e 10% Ciliegiolo
Vendemmia:Manuale - seconda decade di ottobre
Resa (q/ha):60
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6,05
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:10/15 gg con tre follature manualli giornaliere
Affinamento:1 anno in cantina (vetroresina/acciaio) e 8 mesi in bottiglia
Rame:No
Titolo alcolico:12,69
Ph:3,42
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):10
Solforosa Totale(mg/l):21


Vino:

Igt Lazio Rosso 2013

Tipologia:
Caratteristiche:Il Rosso grazie alla forte escursione termica dovuta all'altitudine è un Sangiovese atipico, un rosso di montagna. Ha profumi delicati di frutti rossi, mirtilli, ciliegia e infine nuance ferrose. Succoso e fragrante in bocca si accompagna alla perfezione ai piatti tipici di questo territorio. Zona di confine tra Lazio, Umbria e Toscana.
Bottiglie prodotte:3.000/3.500
Origine uve:Di proprietà
Uve:90% vari tipi di Sangiovese e 10% Ciliegiolo
Vendemmia:Manuale - seconda decade di ottobre
Resa (q/ha):60
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6,90
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:10/15 gg con tre follature manualli giornaliere
Affinamento:1 anno in cantina (vetroresina/acciaio) e 8 mesi in bottiglia
Rame:No
Titolo alcolico:11,79
Ph:3,20
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):6
Solforosa Totale(mg/l):22


Vino:

Igt Lazio Moscato 2015

Tipologia:
Caratteristiche:Profumo fragrante, al naso sicuramente aromi tipici del vitigno aromatico seguite da note floreali e agrumate. Secco e fresco al palato ricorda alcuni vini bianchi del Nord Europa. Ideale come aperitivo, abbinato a piatti speziati della cucina fusion e tempura.
Bottiglie prodotte:1.000
Origine uve:Di proprietà
Uve:Moscato bianco
Vendemmia:Manuale - prima decade di settembre
Resa (q/ha):60
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,50
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:Nessuna macerazione
Affinamento:6 mesi sulle fecce e 6 mesi in cantina, 3 mesi in bottiglia
Rame:No
Titolo alcolico:13,09
Ph:3,19
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):5
Solforosa Totale(mg/l):10


Vino:

Igt Lazio Bianco 2015

Tipologia:
Caratteristiche:Nel Bianco la sapidità che si percepisce al primo assaggio è sorprendente.
Bottiglie prodotte:1.000
Origine uve:Di proprietà
Uve:Procanico e altri vitigni autoctoni
Vendemmia:Manuale - prima decade di settembre
Resa (q/ha):60
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,20
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:Nessuna macerazione
Affinamento:6 mesi sulle fecce e 6 mesi in cantina, 3 mesi in bottiglia
Rame:No
Titolo alcolico:13,00
Ph:3,24
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):6
Solforosa Totale(mg/l):20


 

 

 

FaLang translation system by Faboba