SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az. Vitivinicola Saccoletto Daniele
Titolare:Saccoletto Daniele
Indirizzo:str. Casale-Asti 82 - 15020 S.Giorgio Monf. (AL)
Telefono:+39 0142806509 - +39 3381022015
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:
Superficie Aziendale:14
Altitudine:250
Bottiglie Prodotte:20.000
Vitigni:Barbera, Grignolino, Freisa, Nebbiolo, Moscato
Superficie Vitata:10,5
Sistema Allevamento:Guyot
Età:15
Metodo di lavoro:Manuale + meccanizzazione indispensabile
Come lavoriamo:
Certificazioni:Biologica: Ecogruppo Italia
Enologo:Daniele Saccoletto
Agronomo:Daniele Saccoletto
Laboratorio:Diversi

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Tipologia:
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:
Origine uve:Aziendali
Uve:
Vendemmia:Manuale a uva matura
Resa (q/ha):
Lieviti:naturali / indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:A freddo naturale se necessaria
Filtrazione:A cartone prima dell'imbottigliamento
Acidità (g/l):
Correzione acidità:Se necessaria
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:Fino a fine fermentazione
Affinamento:Botte piccolo e grande secondo i casi
Rame:
Titolo alcolico:Conseguente a maturazione uva
Ph:Vedi analisi "Phoss"
Estratto Secco:Vedi analisi "Phoss"
Solforosa libera(mg/l):10
Solforosa Totale(mg/l):0


 

 

 

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