SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az.Agr. La Busattina
Titolare:Emilio Falcione e Elisabetta Funghi
Indirizzo:Loc. La Busattina - San Martino sul Fiora - 58014 (GR)
Telefono:+39 0564 607840
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:labusattina.blogspot.com
Superficie Aziendale:25
Altitudine:460
Bottiglie Prodotte:15.000
Vitigni:Sangiovese, Ciliegiolo, Trebbiano (Procanico), Malvasia Toscana, Ansonica
Superficie Vitata:3,85
Sistema Allevamento:Cordone speronato basso
Età:39
Metodo di lavoro:
Come lavoriamo:Bioogico e Biodinamico (Demeter) dal 1990
Certificazioni:
Enologo:
Agronomo:
Laboratorio:

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

S. Martino 2010

Tipologia:Bianco di Maremma IGT
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:2.500
Origine uve:
Uve:Trebbiano 75%, Malvasia 20%, Ansonica 5%
Vendemmia:manuale in cassetta a settembre
Resa (q/ha):50
Lieviti:
Enzimi:
Chiarificanti:
Stabilizzanti:
Filtrazione:
Acidità (g/l):
Correzione acidità:
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:5 gg
Affinamento:
Rame:
Titolo alcolico:13
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):40


Vino:

Legnotorto 2012

Tipologia:Rosso di Maremma IGT
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:4.000
Origine uve:
Uve:Sangiovese
Vendemmia:manuale in cassetta a settembre
Resa (q/ha):40
Lieviti:
Enzimi:
Chiarificanti:
Stabilizzanti:
Filtrazione:
Acidità (g/l):5,7
Correzione acidità:
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:20 gg
Affinamento:
Rame:
Titolo alcolico:13,5
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):22


Vino:

TerreEteree 2011

Tipologia:Rosso di Maremma IGT
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:4.000
Origine uve:
Uve:Sangiovese 85%, Ciliegiolo 15%
Vendemmia:manuale in cassetta a settembre
Resa (q/ha):40
Lieviti:
Enzimi:
Chiarificanti:
Stabilizzanti:
Filtrazione:
Acidità (g/l):
Correzione acidità:
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:30 gg
Affinamento:
Rame:
Titolo alcolico:12,5
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):22


Vino:

Ciliegiolo 2008

Tipologia:Rosso di Maremma IGT
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:2.500
Origine uve:
Uve:Ciliegiolo 100%
Vendemmia:manuale in cassetta - 1 ottobre
Resa (q/ha):50
Lieviti:
Enzimi:
Chiarificanti:
Stabilizzanti:
Filtrazione:
Acidità (g/l):
Correzione acidità:
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:30/40 gg
Affinamento:
Rame:
Titolo alcolico:13,5
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):32


 

 

 

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