SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Società agricola L'Acino
Titolare:Antonio Canonico
Indirizzo:Contrada Prato - 87018 San Marco Argentano (CS)
Telefono:+39 328 26898526 - +39 329 6343377
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.acinovini.com
Superficie Aziendale:10
Altitudine:tra i 350 ed
Bottiglie Prodotte:20000
Vitigni:Magliocco, Guarnaccia nera, Mantonico, Guarnaccia bianca, Pecorello
Superficie Vitata:5
Sistema Allevamento:Cordone speronato
Età:Tra i 7 ed i 12
Metodo di lavoro:
Come lavoriamo:Le nostre vigne non hanno mai visto diserbanti o pesticidi di alcun tipo, la concimazione avviene con letame di origine animale ad anni alterni, pratichiamo il sovescio
Certificazioni:Nessuna
Enologo:Nessuno
Agronomo:Nessuno
Laboratorio:

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Chora rosso 2012

Tipologia:Rosso
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:10000
Origine uve:Vigna di proprietà in contrada Marinello, comune di Cervicati
Uve:Magliocco, Guarnaccia nera
Vendemmia:Prima settimana di Ottobre
Resa (q/ha):60
Lieviti:Solo
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,24
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:
Macerazione:8 gg
Affinamento:Acciaio
Rame:
Titolo alcolico:13,64
Ph:3,63
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):3,2
Solforosa Totale(mg/l):22,4


Vino:

Tipologia:Bianco secco
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:1.600
Origine uve:
Uve:Guarnaccia bianca
Vendemmia:Fine settembre
Resa (q/ha):40
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):7,5
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:
Affinamento:In botti di secondo passaggio
Rame:
Titolo alcolico:13,5
Ph:3
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):12
Solforosa Totale(mg/l):303


 

 

 

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