SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az. Agr. Fiorano
Titolare:Paolo Beretta / Paola Massi
Indirizzo:C.da Fiorano 19, 63067 Cossignano (AP)
Telefono:+39 0735 98446
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.agrifiorano.it
Superficie Aziendale:17
Altitudine:350
Bottiglie Prodotte:40.000
Vitigni:Montepulciano, Sangiovese, Pecorino
Superficie Vitata:7
Sistema Allevamento:Guyot e Cordone speronato
Età:da 5 a 60
Metodo di lavoro:
Come lavoriamo:Agricoltura Biologica, sovescio a file alternate e inerbimento permanente, trattamenti contro peronospora e oidio con idrossido di rame e zolfo
Certificazioni:Biologico certificato CCPB
Enologo:Lucio Matricardi
Agronomo:Fabio Vallorani
Laboratorio:Laboratorio SEA Offida AP

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Terre di Giobbe

Tipologia:Rosso Piceno Superiore DOC
Caratteristiche:Annata 2013/2014
Bottiglie prodotte:7.000
Origine uve:Solo Aziendali
Uve:Montepulciano 80%, Sangiovese 20%
Vendemmia:Manuale - Montepulciano: metà di Ottobre; Sangiovese: fine Settembre
Resa (q/ha):60/70
Lieviti:Nostri lieviti indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:Sgrossatura a 5 micron
Acidità (g/l):5,4
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Non superiamo i 30° in fermentazione
Macerazione:25/30 gg
Affinamento:3 mesi in acciaio e 12/14 mesi in barrique
Rame:No
Titolo alcolico:13,5
Ph:3,6
Estratto Secco:31,7
Solforosa libera(mg/l):28
Solforosa Totale(mg/l):50


Vino:

Ser Balduzio

Tipologia:IGT Marche Rosso
Caratteristiche:Annata 2012
Bottiglie prodotte:3.000
Origine uve:Solo aziendali
Uve:Montepulciano 100%
Vendemmia:Manuale - 20/30 Ottobre
Resa (q/ha):50
Lieviti:Nostri lieviti indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,8
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:30/40 gg
Affinamento:Barriques e tonneaux
Rame:No
Titolo alcolico:14
Ph:3,67
Estratto Secco:32
Solforosa libera(mg/l):22
Solforosa Totale(mg/l):48


Vino:

Marche Songiovese

Tipologia:IGT Marche Sangiovese
Caratteristiche:Annata 2015
Bottiglie prodotte:14.000
Origine uve:solo aziendale
Uve:Sangiovese 100%
Vendemmia:Manuale - fine Settembre
Resa (q/ha):70/80
Lieviti:Nostri lieviti indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:1 micron
Acidità (g/l):6
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Non superiamo i 30°
Macerazione:15/20 gg
Affinamento:6/8 mesi in acciaio
Rame:No
Titolo alcolico:13
Ph:3,64
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):20
Solforosa Totale(mg/l):45


Vino:

Donna Orgilla

Tipologia:Offida Pecorino DOCG
Caratteristiche:annata 2015
Bottiglie prodotte:13.000
Origine uve:Solo Aziendali
Uve:Pecorino 100%
Vendemmia:Manuale - inizio/metà settembre
Resa (q/ha):80/90
Lieviti:Nostri lieviti indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:Decantazione naturale-freddo
Stabilizzanti:No
Filtrazione:1 Micron
Acidità (g/l):7
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Non superiamo i 20°
Macerazione:36 h con le bucce prima di pressatura
Affinamento:6/8 mesi in acciaio
Rame:No
Titolo alcolico:13
Ph:3,40
Estratto Secco:21,6
Solforosa libera(mg/l):22
Solforosa Totale(mg/l):58


Vino:

Igt Marche Rosato

Tipologia:Igt
Caratteristiche:Annata 2015
Bottiglie prodotte:2.000
Origine uve:Solo aziendali
Uve:Sangiovese
Vendemmia:Manuale - inizio/metà settembre
Resa (q/ha):80/90
Lieviti:Nostri lieviti indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:Decantazione naturale-freddo
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6,5
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Non superiamo i 20°
Macerazione:12 ore
Affinamento:6 mesi in acciaio
Rame:No
Titolo alcolico:12
Ph:3,37
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):24
Solforosa Totale(mg/l):48


Vino:

Giulia Erminia

Tipologia:Igt Marche bianco
Caratteristiche:Annata 2015
Bottiglie prodotte:2.000
Origine uve:Solo aziendali
Uve:Pecorino 100%
Vendemmia:Manuale - inizio/metà settembre
Resa (q/ha):80/90
Lieviti:Nostri lieviti indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:Decantazione naturale-freddo
Stabilizzanti:No
Filtrazione:1 micron
Acidità (g/l):7
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Pressatura e fermentazione in tonneau francese - temperatura non controllata
Macerazione:
Affinamento:12 mesi tonneau francese
Rame:No
Titolo alcolico:14
Ph:3,50
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):24
Solforosa Totale(mg/l):50


 

 

 

FaLang translation system by Faboba