SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az. Agr. Dossi Retici
Titolare:Meago Elena
Indirizzo:Via Cà Sceruin 85 - 23020 Montagna in Valtellina (SO)
Telefono:+39 340 5918970 - +39 0342 380650
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.dossiretici.it
Superficie Aziendale:circa 3
Altitudine:da 450 a 500
Bottiglie Prodotte:10.000/15.000
Vitigni:Nebbiolo di tre tipi (95%), Rossola, Brugnola e altre Iocali.
Superficie Vitata:circa 3
Sistema Allevamento:guyot modificato, rinnovo igni 3, 4 anni
Età:da 3 a 90
Metodo di lavoro:manuale
Come lavoriamo:si lavora su rese basse, non usiamo concimi chimici di alcun tipo nè diserbanti
Certificazioni:
Enologo:
Agronomo:
Laboratorio:

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Nebbiolo

Tipologia:
Caratteristiche:colore rosso aranciato con riflessi crepuscolari. Al gusto è sapido e sorposo son aromi fruttati, è tannico con retrogusto dolce.
Bottiglie prodotte:dalle 10.000 alle 15.000
Origine uve:varietà coltivate in azienda
Uve:Nebbiolo di tre trpi{95%), Rossola, Brugnola e altre locali.
Vendemmia:a mano a partire dalla prima decade di ottobre
Resa (q/ha):circa 40
Lieviti:naturali
Enzimi:naturali
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):naturale
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:no
Macerazione:circa 25 giorni
Affinamento:in cemento e legno
Rame:nei limiti
Titolo alcolico:da 13 a 13,90
Ph:
Estratto Secco:da 25 a 27
Solforosa libera(mg/l):40
Solforosa Totale(mg/l):bassa


 

 

 

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