SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az. Agr. Čotar
Titolare:Vasja Čotar
Indirizzo:Gorjansko 4A, Si-6223 Komen, Slovenia
Telefono:+386 041870274
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.cotar.si
Superficie Aziendale:7
Altitudine:200
Bottiglie Prodotte:20.000
Vitigni:7000/ha
Superficie Vitata:7
Sistema Allevamento:gyiot
Età:12 - 50
Metodo di lavoro:l'erba
Come lavoriamo:1,20 kg rame all'ettaro + solforosa
Certificazioni:biologico
Enologo:
Agronomo:
Laboratorio:

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Vitovska

Tipologia:bianco
Caratteristiche:fermo
Bottiglie prodotte:3.000
Origine uve:SI
Uve:Vitovska
Vendemmia:2012
Resa (q/ha):4000 kg
Lieviti:naturali
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):6,0
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:naturale
Macerazione:
Affinamento:6 mesi
Rame:no
Titolo alcolico:12,5
Ph:3,23
Estratto Secco:22
Solforosa libera(mg/l):4
Solforosa Totale(mg/l):13


Vino:

Malvazija

Tipologia:bianco
Caratteristiche:fermo
Bottiglie prodotte:1.500
Origine uve:SI
Uve:Malvazija
Vendemmia:2011
Resa (q/ha):4000 kg
Lieviti:naturali
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):6,2
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:naturale
Macerazione:
Affinamento:8 mesi
Rame:no
Titolo alcolico:13
Ph:3,22
Estratto Secco:22,4
Solforosa libera(mg/l):<5
Solforosa Totale(mg/l):13


Vino:

Bela

Tipologia:bianco
Caratteristiche:spumante classico
Bottiglie prodotte:3.000
Origine uve:SI
Uve:malvazija e vitovska
Vendemmia:2011
Resa (q/ha):4000 kg
Lieviti:naturali
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):6,0
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:naturale
Macerazione:
Affinamento:6 mesi
Rame:no
Titolo alcolico:12,8
Ph:3,15
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):5
Solforosa Totale(mg/l):12


Vino:

Teran

Tipologia:rosso
Caratteristiche:fermo
Bottiglie prodotte:4.000
Origine uve:SI
Uve:Refosco - Terano
Vendemmia:2011
Resa (q/ha):4000 kg
Lieviti:naturali
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):6,5
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:naturale
Macerazione:
Affinamento:8 mesi
Rame:no
Titolo alcolico:11,5
Ph:3,13
Estratto Secco:29
Solforosa libera(mg/l):5
Solforosa Totale(mg/l):20


 

 

 

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