SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az. Agr. Aldo Viola
Titolare:Aldo Viola
Indirizzo:Via per Camporeale, 18 Alcamo (TP)
Telefono:+39 339 6969889
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.viniviola.it
Superficie Aziendale:9
Altitudine:300-350
Bottiglie Prodotte:
Vitigni:Grillo, Syrah
Superficie Vitata:9
Sistema Allevamento:Guyot, alberello
Età:10/17
Metodo di lavoro:2 lavorazioni / Biologico
Come lavoriamo:Biologico
Certificazioni:Biologica
Enologo:Aldo Viola
Agronomo:Aldo Viola
Laboratorio:

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Guarini Syrah 2013

Tipologia:
Caratteristiche:Fruttato e speziato
Bottiglie prodotte:10000
Origine uve:Quarini, Trapani
Uve:Syrah
Vendemmia:Prima settimana di settembte - Manuale
Resa (q/ha):50
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:12 gg
Affinamento:Acciaio
Rame:No
Titolo alcolico:13,5
Ph:3,5
Estratto Secco:28
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):8


 

 

 

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