SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az. Agr. Selva Dolce
Titolare:Blancardi Aristide
Indirizzo:via Selva Dolce 14 - 18012 Bordighera
Telefono:+39 349 2225844
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.selvadolce.it
Superficie Aziendale:7
Altitudine:da 150 a 600
Bottiglie Prodotte:10.000 - 12.000
Vitigni:Granaccia – Pigato – Rossese - Vermentino
Superficie Vitata:5
Sistema Allevamento:Guyot – Alberello orientato
Età:dai 5 ai 60
Metodo di lavoro:
Come lavoriamo:Agricoltura biodinamica
Certificazioni:Biologico Icea
Enologo:Nessuno
Agronomo:Nessuno
Laboratorio:L'Enotecnica - Canelli

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Rucantù 2012

Tipologia:Dop Rlp Pigato
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:564
Origine uve:Aziendali
Uve:Pigato 100%
Vendemmia:manuale - metà settembre
Resa (q/ha):
Lieviti:indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:no
Macerazione:
Affinamento:28 mesi su fecce fini
Rame:no
Titolo alcolico:13,5
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):45


Vino:

Rosso se... 14

Tipologia:Vino rosso
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:1.948
Origine uve:Aziendali
Uve:Rossese 100%
Vendemmia:manuale - fine settembre
Resa (q/ha):
Lieviti:indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:no
Macerazione:no
Affinamento:20 mesi su fecce fini
Rame:no
Titolo alcolico:13,5
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):24


Vino:

Crescendo 2015

Tipologia:Igp Terrazze Imperiese bianco
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:2.500
Origine uve:Aziendali
Uve:Pigato 100%
Vendemmia:Manuale - inizio settembre
Resa (q/ha):
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:No
Affinamento:7-8 mesi su fecce fini
Rame:No
Titolo alcolico:13,5
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):40


Vino:

Rebosso 2015

Tipologia:Igp Terrazze Imperiese bianco
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:2.150
Origine uve:Aziendali
Uve:Vermentino 100%
Vendemmia:Manuale - inizio settembre
Resa (q/ha):
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:No
Affinamento:7-8 mesi su fecce fini
Rame:No
Titolo alcolico:13,5
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):38


 

 

 

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