SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az. Agr. Vigna Cunial
Titolare:Gianmaria Cunial
Indirizzo:Via Valtermina, 52/a - 43029 Traversetolo (PR)
Telefono:+39 348 2891900
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.vignacunial.it
Superficie Aziendale:83
Altitudine:300-400
Bottiglie Prodotte:50000
Vitigni:Malvasia, Barbera, Pinot, Termarina bianca e rossa, Cabernet, Syrah
Superficie Vitata:12
Sistema Allevamento:Guyot
Età:11
Metodo di lavoro:Biologico
Come lavoriamo:Senza chimica, rispetto massimo della natura, ma tanto impegno e nella cura quotidiana delle nostre viti generose
Certificazioni:Bio
Enologo:Gianmaria
Agronomo:Gianmaria
Laboratorio:Nostro e Valoritalia

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Spumante brut Monteroma

Tipologia:Malvasia Doc
Caratteristiche:Spumante
Bottiglie prodotte:8000
Origine uve:Aziendali
Uve:Malvasia
Vendemmia:A mano fine Agosto
Resa (q/ha):70
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:15 mg/l solforosa
Filtrazione:Su filtrina
Acidità (g/l):6,5
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:Freddo
Macerazione:No
Affinamento:In autoclave
Rame:No
Titolo alcolico:12,6
Ph:3,2
Estratto Secco:34
Solforosa libera(mg/l):10
Solforosa Totale(mg/l):<50


Vino:

Primorosso

Tipologia:Barbera Doc
Caratteristiche:Rosso fermo
Bottiglie prodotte:10000
Origine uve:Aziendali
Uve:Barbera
Vendemmia:A mano fine Settembre
Resa (q/ha):80
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:15 mg/l solforosa
Filtrazione:Su filtrina
Acidità (g/l):6,5
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:
Affinamento:In acciaio e legno
Rame:No
Titolo alcolico:13,5
Ph:3,2
Estratto Secco:30
Solforosa libera(mg/l):10
Solforosa Totale(mg/l):<30


Vino:

Rosso del Conte

Tipologia:Cabernet Doc
Caratteristiche:Rosso fermo
Bottiglie prodotte:6000
Origine uve:Aziendali
Uve:Cabernet Sauvignon
Vendemmia:A mano fine Settembre
Resa (q/ha):70
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:15 mg/l solforosa
Filtrazione:Su filtrina
Acidità (g/l):5,2
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:
Affinamento:In acciaio e legno
Rame:No
Titolo alcolico:14,2
Ph:3,2
Estratto Secco:30
Solforosa libera(mg/l):10
Solforosa Totale(mg/l):<30


 

 

 

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