SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Azienda 'A Vita (Collettivo strade sterrate)
Titolare:Francesco De Franco e Laura Violino
Indirizzo:SS 106 - 88811 Cirò Marina (KR)
Telefono:+39 329 0732173
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.avitavini.it
Superficie Aziendale:8
Altitudine:0-100
Bottiglie Prodotte:15000
Vitigni:Gaglioppo – Greco bianco – Greco nero - mMgliocco
Superficie Vitata:7,5
Sistema Allevamento:Alberello - Cordone speronato
Età:10 - 45
Metodo di lavoro:Biologico
Come lavoriamo:Sovesci e concime organico, solo rame e zolfo in quantità limitate, ridotte lavorazioni del terreno
Certificazioni:Biologico
Enologo:Francesco De Franco
Agronomo:Francesco De Franco
Laboratorio:Sinergo, Nizza Monferrato - Enocalabria, Cirò Marina

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Cirò DOC

Tipologia:Rosso Classico 2011
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:3000
Origine uve:
Uve:Gaglioppo
Vendemmia:Manuale, terza settimana di Settembre
Resa (q/ha):20-50
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:Con cartoni sgrossanti 5 micron
Acidità (g/l):5,4
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:5 gg
Affinamento:Acciaio inox
Rame:0,18
Titolo alcolico:14
Ph:3,51
Estratto Secco:35,5
Solforosa libera(mg/l):20
Solforosa Totale(mg/l):58


Vino:

Cirò DOC

Tipologia:Rosso Classico Superiore 2011
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:3500
Origine uve:
Uve:Gaglioppo
Vendemmia:Manuale, terza settimana di Settembre
Resa (q/ha):20-50
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:Con cartoni sgrossanti 5 micron
Acidità (g/l):5,5
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:5 gg
Affinamento:Acciaio inox
Rame:0,15
Titolo alcolico:14,4
Ph:3,56
Estratto Secco:37,2
Solforosa libera(mg/l):22
Solforosa Totale(mg/l):56


Vino:

Cirò DOC

Tipologia:Rosso Classico Riserva 2010
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:3600
Origine uve:
Uve:Gaglioppo
Vendemmia:Manuale, seconda settimana di Ottobre
Resa (q/ha):70
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:Con cartoni sgrossanti 5 micron
Acidità (g/l):6,2
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:30 gg
Affinamento:Acciaio inox
Rame:0,18
Titolo alcolico:14,4
Ph:3,55
Estratto Secco:36,3
Solforosa libera(mg/l):15
Solforosa Totale(mg/l):40


Vino:

Calabria IGP

Tipologia:Rosato 2013
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:3500
Origine uve:
Uve:Gaglioppo
Vendemmia:Manuale, terza settimana di settembre
Resa (q/ha):80
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:Con cartoni sgrossanti 5 micron
Acidità (g/l):5,2
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:12 ore
Affinamento:Acciaio inox
Rame:0,04
Titolo alcolico:12,5
Ph:3,6
Estratto Secco:25,5
Solforosa libera(mg/l):25
Solforosa Totale(mg/l):65


 

 

 

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