SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az.Agr. Montesecondo
Titolare:Silvio Messana
Indirizzo:Via per Cerbaia, 18 - 50020 Cerbaia val di Pesa, San Casciano (FI)
Telefono:+39 339 8027720
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.montesecondo.com
Superficie Aziendale:26
Altitudine:300 in media
Bottiglie Prodotte:45.000
Vitigni:Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia, Cabernet Sauvignon
Superficie Vitata:Ha 13 imp. (12 produttivi)
Sistema Allevamento:Alberello e Guyot
Età:20
Metodo di lavoro:Biodinamico
Come lavoriamo:
Certificazioni:Biologico
Enologo:No
Agronomo:No
Laboratorio:Isvea

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Montesecondo Rosso 2015

Tipologia:Igt
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:12.000
Origine uve:Proprietà
Uve:Sangiovese
Vendemmia:Settembre - manuale
Resa (q/ha):35/40
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:6 gg
Affinamento:100% cemento
Rame:No
Titolo alcolico:Analisi da completare
Ph:
Estratto Secco:Analisi da completar
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):Analisi da compl


Vino:

TÏN 2015

Tipologia:Igt
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:6.000
Origine uve:Proprietà
Uve:Sangiovese
Vendemmia:Settembre - manuale
Resa (q/ha):35/40
Lieviti:No
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:10 mesi
Affinamento:100% Anfora
Rame:No
Titolo alcolico:Analisi da completare
Ph:
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):
Solforosa Totale(mg/l):Analisi da compl


Vino:

Chianti Classico 2015

Tipologia:Docg
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:18.000
Origine uve:Proprietà
Uve:Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Vendemmia:Settembre - manuale
Resa (q/ha):35/40
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:10 giorni
Affinamento:50% botte, 50% cemento
Rame:No
Titolo alcolico:13,90
Ph:
Estratto Secco:27
Solforosa libera(mg/l):15
Solforosa Totale(mg/l):50


Vino:

Il rospo 2014

Tipologia:Igt
Caratteristiche:
Bottiglie prodotte:5.000
Origine uve:Proprietà
Uve:Assemblaggio uve aziendali
Vendemmia:Settembre - manuale
Resa (q/ha):30
Lieviti:Indigeni
Enzimi:no
Chiarificanti:no
Stabilizzanti:no
Filtrazione:no
Acidità (g/l):5,94
Correzione acidità:no
Utilizzo freddo caldo:no
Macerazione:10 giorni
Affinamento:100% cemento
Rame:no
Titolo alcolico:13,38
Ph:3,60
Estratto Secco:31,1
Solforosa libera(mg/l):18
Solforosa Totale(mg/l):49


 

 

 

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