SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az.Agr. Maria Pia Castelli
Titolare:Maria Pia Castelli / Enrico Bartoletti
Indirizzo:C.da Sant'Isidoro, 22 - 63813 Monte Urano (FM)
Telefono:+39 0734 841774
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.mariapiacastelli.it
Superficie Aziendale:8
Altitudine:250
Bottiglie Prodotte:25.000
Vitigni:Montepulciano, Sangiovese, Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia di Candia
Superficie Vitata:8
Sistema Allevamento:Cordone speronato
Età:16
Metodo di lavoro:Naturale
Come lavoriamo:Rame e zolfo, niente concimazione (nemmeno naturale), rese per ettaro molto basse.
Certificazioni:No
Enologo:No
Agronomo:No
Laboratorio:Enologica Fenocchio

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Orano 2010

Tipologia:Marche Sangiovese IGT
Caratteristiche:Grande freschezza, tannicità non esasperata, eccezionale bevibilità
Bottiglie prodotte:7.500
Origine uve:Nostro vigneto
Uve:Sangiovese 100%
Vendemmia:Manuale in cassetta - 15 settembre
Resa (q/ha):30
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,04
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:15 gg in casca d'acciaio
Affinamento:12 mesi in barriques di 2° passaggio e 12 mesi in bottiglia
Rame:No
Titolo alcolico:12,5
Ph:3,8
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):14
Solforosa Totale(mg/l):34


Vino:

Sant'Isidoro 2012

Tipologia:Marche Rosato IGT
Caratteristiche:Grande freschezza e versatilità, complesso e piacevole
Bottiglie prodotte:5.800
Origine uve:Nostro vigneto
Uve:Sangiovese 50%, Montepulciano 50%
Vendemmia:15 settembre Sangiovese, 15 ottobre Montepulciano
Resa (q/ha):30
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):4,63
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:15/18 h
Affinamento:1 anno in vasca, 8 mesi in bottiglia
Rame:No
Titolo alcolico:14
Ph:3,92
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):9
Solforosa Totale(mg/l):28


Vino:

Stella Flora 2012

Tipologia:Marche Bianco IGT
Caratteristiche:Grande complessità ed eleganza
Bottiglie prodotte:5.000
Origine uve:Nostro vigneto
Uve:50% Passerina, 30% Trebbiano, 10% Malvasia di Candia
Vendemmia:
Resa (q/ha):28
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,6
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:25 gg in tino di legno aperto
Affinamento:18 mesi in barriques e 18 in bottiglia
Rame:No
Titolo alcolico:13
Ph:3,6
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):6
Solforosa Totale(mg/l):28


Vino:

Erasmo Castelli 2008

Tipologia:Marche Rosso IGT
Caratteristiche:Grande complessità, tannino imponente ma vellutato ed elegante, lunghissima persistenza gusto/olfattiva
Bottiglie prodotte:7.500
Origine uve:Proprie
Uve:Montepulciano 100%
Vendemmia:Manuale in cassetta - metà Ottobre
Resa (q/ha):35
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,51
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:30 gg in tino di legno aperto
Affinamento:24 mesi in barriques nuove e 36 mesi in bottiglia
Rame:No
Titolo alcolico:13
Ph:3,42
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):5
Solforosa Totale(mg/l):38


 

 

 

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