SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:Az.Agr. Foradori
Titolare:Elisabetta Foradori
Indirizzo:Via Damiano Chiesa, 1 - 38017 Mezzolombardo (TN)
Telefono:+39 0461 601046
Email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito:www.elisabettaforadori.com
Superficie Aziendale:28
Altitudine:230 e 400
Bottiglie Prodotte:160.000
Vitigni:Teroldego, Pinot grigio, Manoni bianco e Nosiola
Superficie Vitata:28
Sistema Allevamento:Guyot e pergola
Età:Media 40
Metodo di lavoro:Biodinamico
Come lavoriamo:Biodinamico
Certificazioni:Icea e Demeter
Enologo:Emilio Zierock Foradori
Agronomo:Emilio Zierock Foradori
Laboratorio:Vassanelli

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Granato 2013

Tipologia:Teroldego vigneti delle Dolomiti Igt
Caratteristiche:Vino rosso, secco
Bottiglie prodotte:20.000
Origine uve:4 pergola piantate tra il 1937 e il 1954
Uve:Teroldego
Vendemmia:Manuale - Fine settembre/inizio ottobre
Resa (q/ha):60
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,40
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:2 settimane / 1 mese
Affinamento:15 mesi in legno e 15 in bottiglia
Rame:No
Titolo alcolico:12,5
Ph:3,46
Estratto Secco:25,5
Solforosa libera(mg/l):18
Solforosa Totale(mg/l):48


Vino:

Foradori 2014

Tipologia:Teroldego vigneti delle Dolomiti Igt
Caratteristiche:Vino rosso, secco
Bottiglie prodotte:90.000
Origine uve:Varie vigne del campo rotaliano su terreni sabbiosi
Uve:Teroldego
Vendemmia:Manuale - Fine settembre/inizio ottobre
Resa (q/ha):90
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6,39
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:2 settimane
Affinamento:6 mesi in cemento, 6 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia
Rame:No
Titolo alcolico:12,5
Ph:3,56
Estratto Secco:28,9
Solforosa libera(mg/l):19
Solforosa Totale(mg/l):34


Vino:

Morei 2014

Tipologia:Teroldego vigneti delle Dolomiti Igt
Caratteristiche:Vino rosso, secco
Bottiglie prodotte:10.000
Origine uve:Vigneto Morei (terreno alluvionale con prevalenza di sassi)
Uve:Teroldego
Vendemmia:Manuale - Fine settembre/inizio ottobre
Resa (q/ha):60
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6,06
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:Da 6 a 8 mesi
Affinamento:In Tinajas (anfore) sulle bucce per 8 mesi
Rame:No
Titolo alcolico:12,5
Ph:3,45
Estratto Secco:26,6
Solforosa libera(mg/l):15
Solforosa Totale(mg/l):28


Vino:

Sgarzon 2014

Tipologia:Teroldego vigneti delle Dolomiti Igt
Caratteristiche:Vino rosso, secco
Bottiglie prodotte:10.000
Origine uve:Vigneto Sgarzon (terreno alluvionale con prevalenza di sassi)
Uve:Teroldego
Vendemmia:Manuale - Fine settembre/inizio ottobre
Resa (q/ha):60
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):6,18
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:Da 6 a 8 mesi
Affinamento:In Tinajas (anfore) sulle bucce per 8 mesi
Rame:No
Titolo alcolico:12,5
Ph:3,49
Estratto Secco:26,8
Solforosa libera(mg/l):17
Solforosa Totale(mg/l):35


Vino:

Fontanasanta Manzoni bianco 2015

Tipologia:Manzoni bianco vigneti delle Dolomiti Igt
Caratteristiche:Vino bianco, secco
Bottiglie prodotte:20.000
Origine uve:Fontanasanta, collina di Trento, diverse parcelle per complessivi 3 ettari
Uve:Manzoni bianco
Vendemmia:Manuale - Settembre
Resa (q/ha):60
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):4,38
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:Da 3 a 7 gg
Affinamento:Fermentazione con macerazione su buccia in vasche di cemento e successivo affinamento in botti di acacia per 12 mesi
Rame:No
Titolo alcolico:12
Ph:3,51
Estratto Secco:21,7
Solforosa libera(mg/l):15
Solforosa Totale(mg/l):45


Vino:

Fontanasanta Nosiola 2015

Tipologia:Nosiola vigneti delle dolomiti Igt
Caratteristiche:Vino bianco, secco
Bottiglie prodotte:8.000
Origine uve:Fontanasanta, collina di Trento, diverse parcelle per complessivi 2 ettari
Uve:Nosiola
Vendemmia:Manuale - Ottobre
Resa (q/ha):60
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,04
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:Da 6 a 8 mesi
Affinamento:In Tinajas (anfore) sulle bucce per 8 mesi
Rame:No
Titolo alcolico:12,5
Ph:3,42
Estratto Secco:20,1
Solforosa libera(mg/l):7
Solforosa Totale(mg/l):33


Vino:

Fuoripista Pinot grigio 2015

Tipologia:Pinot grigio vigneti delle Dolomiti Igt
Caratteristiche:Vino bianco, secco
Bottiglie prodotte:8.000
Origine uve:Campo rotaliano
Uve:Pinot grigio
Vendemmia:Manuale - Settembre
Resa (q/ha):60
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):4,47
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:Da 6 a 8 mesi
Affinamento:In Tinajas (anfore) sulle bucce per 8 mesi
Rame:No
Titolo alcolico:12,5
Ph:3,43
Estratto Secco:21,4
Solforosa libera(mg/l):15
Solforosa Totale(mg/l):38


 

 

 

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