SCHEDA PRODUTTORE


Azienda:
Titolare:
Indirizzo:
Telefono:
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Sito:
Superficie Aziendale:
Altitudine:
Bottiglie Prodotte:
Vitigni:
Superficie Vitata:
Sistema Allevamento:
Età:
Metodo di lavoro:
Come lavoriamo:
Certificazioni:
Enologo:
Agronomo:
Laboratorio:

 

Schede Vini

Bottiglie

 

Vino:

Terre Silvate 2013

Tipologia:Marche bianco (l'azienda ha deciso di uscire dalla denominazione di origine a partire dall'annata 2012)
Caratteristiche:Bianco secco, strutturato, con una spiccata nota acida
Bottiglie prodotte:
Origine uve:Proprie, vigne site in Cupramontana e San Paolo di Jesi
Uve:Verdicchio, Trebbiano e Malvasia
Vendemmia:Settembre/Ottobre in cassetta
Resa (q/ha):50
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:Leggera all'imbottigliamento
Acidità (g/l):7
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:20
Affinamento:Cemento e acciaio
Rame:No
Titolo alcolico:13,5
Ph:3,25
Estratto Secco:20
Solforosa libera(mg/l):10
Solforosa Totale(mg/l):40


Vino:

Nocenzio 2013

Tipologia:Marche rosso (l'azienda ha deciso di uscire dalla denominazione di origine a partire dall'annata 2012)
Caratteristiche:Rosso secco, fresco e gastronomico
Bottiglie prodotte:1800
Origine uve:Proprie, vigne site in Cupramontana
Uve:Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon
Vendemmia:Settembre/ottobre in cassetta
Resa (q/ha):60
Lieviti:Indigeni
Enzimi:No
Chiarificanti:No
Stabilizzanti:No
Filtrazione:No
Acidità (g/l):5,8
Correzione acidità:No
Utilizzo freddo caldo:No
Macerazione:Alcuni giorni a seconda del vitigno
Affinamento:Barriques vecchie
Rame:No
Titolo alcolico:13,5
Ph:3,5
Estratto Secco:
Solforosa libera(mg/l):10
Solforosa Totale(mg/l):40


 

 

 

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